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葡多酚,国外多称为葡萄原花青素,是存在于葡萄中的一种天然植物多酚,在葡萄的皮、籽中含量丰富。近年来,国内外学者已对GPC进行了大量研究,证实GPC具有抗氧化、抗自由基损伤、抗辐射及保护心血管等多种生物学活性。